Скільки вітамінів міститься у яловичині?

Користь яловичини для організму обумовлена ​​наявністю вітамінів Е, В1, В2, В5, В9, РР. Крім того, в ній міститься біотин, що благотворно впливає на шкіру, нігті та волосся, а також натуральний антидепресант холін, що нормалізує обмін речовин.

Вітаміни З жиророзчинних вітамінів у яловичині присутні A, D, D3, E і K. З водорозчинних – вітаміни B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 та B12.

Яловича лопатка вважається універсальною і можна сказати, самої корисний, тому що в ній міститься велика кількість колагену, що відмінно впливає на волосся, суглоби, кістки та нігті людини. М'ясо лопаткової частини має невелику кількість жиру, практично не має прожилок.